Sekiranya anda pernah melayari buku masakan lama, anda mungkin telah menemui sejenis resipi pelik yang membuatkan anda memilih 'Apa?'. Jenis resipi ini biasanya cuba menggabungkan bahan-bahan yang sama sekali tidak sesuai dan menyampaikan semuanya sebagai 'gurih' atau 'pedas' sedangkan pada kenyataannya 'benar-benar menjijikkan' terdengar lebih sesuai. Kami tidak membincangkan hal-hal seperti garam dan karamel. Kita bercakap mengenai pisang dan mayo, atau keju dan kapur.
Inilah cabaran untuk anda: cari buku masakan vintaj di rumah datuk dan nenek anda dan cuba cari resipi paling pelik dan pelik yang boleh anda fikirkan. Sekarang cuba buat semula makanan itu dan sajikan kepada rakan anda - kami pasti mereka akan terkejut apabila mereka mendapat sepiring salad keju beku atau badam di jerami. Jangan lupa menghidangkan segalanya dengan segelas susu Seven-up yang sejuk - gigi epal tulang !
Lihat resipi vintaj yang paling pelik di galeri di bawah!
Baca lebih lanjut
# 1 Lilin Pisang
Sumber gambar: f ** kyeahvintagerecipes
# 2 Seven-Up Dalam Susu
# 3 Ham dan Pisang Belanda
Sumber gambar: f ** kyeahvintagerecipes
# 4 Badam Dalam Haystack
Sumber gambar: f ** kyeahvintagerecipes
# 5 Terina Sayuran Taman
Sumber gambar: yuckylicious
# 6 Igloo Meatloaf
Sumber gambar: f ** kyeahvintagerecipes
# 7 Puding Steak Piala
# 8 Salad Selada
# 9 Salad Keju Lime
Sumber gambar: f ** kyeahvintagerecipes
# 10 Celery Victor
Sumber gambar: kad vintagerecip
1 biji saderi
1 cawan air
1 kiub bouillon daging lembu
1/4 cawan kuah salad Itali rendah kalori
Helai lada
Potong akar dari saderi tetapi jangan pisahkan tangkai. Keluarkan daun dan tangkai luar kasar. Potong tandan saderi sekali sehingga bahagian bawahnya panjang 5 inci. Potong bahagian bawah melintang menjadi suku; mengikat tempat dengan tali.
Dalam kuali, panaskan air hingga mendidih; larutkan kiub bouillon ke dalam air. Tambahkan bundel saderi. Penutup; panaskan hingga mendidih. Masak lebih kurang 15 minit. Saliran saliran; letakkan di dalam pinggan kaca cetek. Tuangkan pakaian salad di atas saderi. Sejukkan 3 jam, putar berkas dua kali.
Untuk menghidangkan, letakkan potongan bundle ke bawah pada setiap pinggan salad; keluarkan tali. Teratas dengan jalur pimiento. 4 hidangan (30 kalori setiap satu) .
CELERY VICTOR II
Tuang 1/4 cawan salad salad kalori rendah di atas 2 tin (masing-masing 16 ons) hati saderi, dikeringkan, dan 2 tomato sederhana, potong baji, dalam piring kaca cetek. Penutup; sejukkan 2 jam. Untuk menghidangkan, susun sayur di selada Bibb. 6 hidangan (25 kalori setiap satu).
# 11 Ham ‘N’ Lima Bean Sadness Casserole
Sumber gambar: muat turun
# 12 Crown Roast Of Frankfurters
# 13 Keju Krim Philadelphia
# 14 Ham Di Aspic
gambar blake lively dan ryan reynolds
Sumber gambar: the_justified_sinner
# 15 Tuna Acuan
Sumber gambar: https://bit.ly/37m4VDa
# 16 Potato Fudge
# 17 Salad Keju Beku
Sumber gambar: alat berat
2 2/3 cawan keju kotej
8 auns keju biru
1/2 cawan buttermilk
2 sudu besar chives
2 sudu teh kulit limau parut
1 sudu teh rempah barbeku
1 sudu teh sos Worcestershire
2 cawan floret brokoli mentah
Jalur lada hijau, untuk hiasan
Biarkan keju pada suhu bilik selama 30 minit. Masukkan ke dalam bekas pengisar dengan susu mentega, kucai, kulit lemon, rempah barbeku, dan Worcester-shire, proses dengan kelajuan sederhana sehingga campuran sebati. Pindahkan ke dulang pembeku. Bekukan sekurang-kurangnya 3 jam. Keluarkan dari peti sejuk 15 minit sebelum diservis. Unmold semasa menghidangkan pinggan. Dikelilingi dengan floret broc-coli. Hiaskan dengan jalur lada hijau. Bahagikan sama rata. Membuat 8 hidangan makan tengah hari.
# 18 Lilin Cranberry
# 19 Log Seledri Sejuk
# 20 Sandwic Pesta
Sumber gambar: https://bit.ly/37m4VDa
# 21 Monterey Soufflé Salad
perkara yang menyeronokkan untuk dilakukan dengan bekalan pejabat
# 22 Pokok Tuan Rumah
# 23 Salad Kesempurnaan
Sumber gambar: kad vintagerecip
2 sampul gelatin tanpa rasa
1/2 cawan gula
1 sudu teh garam
1 tin (12 oz) jus epal
1/2 cawan jus lemon
2 sudu cuka
1 cawan lobak cincang 1 cawan saderi dihiris
1 cawan kubis parut halus
1/2 cawan lada hijau cincang
1 tin (4 oz) lada loceng cincang
1. Dalam periuk kecil, gabungkan gelatin, gula, dan garam; gaul sebati.
2. Masukkan 1 cawan air. Panaskan dengan api kecil, kacau terus, sehingga gula dan gelatin larut. Keluarkan dari panas.
3. Masukkan jus epal, jus lemon, cuka, dan 1/4 cawan air sejuk. Tuangkan ke dalam mangkuk sederhana. Sejukkan 1 jam, atau sehingga campuran adalah putih telur yang tidak dikalahkan.
4. Masukkan lobak merah, saderi, kubis, lada hijau, dan pimiento; kacau hingga sebati.
5. Tukarkan menjadi hiasan, acuan 1/2-liter. Sejukkan 4 jam, atau hingga pekat.
6. Untuk tidak dilekatkan: Jalankan spatula kecil di sekitar tepi acuan; terbalik ke pinggan hidangan. Letakkan alas pinggan panas di atas acuan; goncang dengan perlahan untuk melepaskan.
Ulangi, jika perlu. Angkat acuan. sejukkan hingga siap dihidangkan. Membuat 8 hidangan.
# 24 Ikan Masam Manis
ppl yang kelihatan seperti saya
Sumber gambar: kad vintagerecip
BAHAN-BAHAN: -
Satu ikan (kira-kira 1 1/2 lb; gunakan ikan kuning atau garoupa)
2 sudu besar minyak
Minyak untuk menggoreng
Perasa untuk ikan: -
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil glutamat
1 sudu besar tepung jagung
1 1/2 sudu besar. sherry kering
Sos manis dan masam: -
1/3 cawan cuka putih
3 sudu besar. sos tomato
1/2 cawan gula
1/2 sudu kecil garam
1/2 cawan air
1/4 cawan bawang dadu
1 lada merah besar (potong dadu)
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar minyak
KAEDAH: -
1) Basuh ikan dan keringkan dengan bersih dengan kain bersih
2) Celah slanting kultus di sepanjang ikan.
3) Perap ikan dengan perasa.
4) Goreng ikan dalam minyak panas hingga kekuningan. Keluarkan dari kuali, sejukkan selama beberapa saat. Goreng lagi selama 5-6 minit (untuk memastikan keperangan).
5) Semasa ikan masih digoreng, panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali yang lain; masukkan sayur dadu dan tumis selama beberapa saat. Tuangkan dalam campuran sos manis dan masam; pekat sos dengan tepung jagung dan kacau dalam 1 sudu besar minyak.
6) Angkat ikan yang telah siap digoreng dan buang lebihan lemak. Letakkan di atas pinggan yang dipanaskan dan tuangkan sos di atasnya. Hidangkan panas.
# 25 Salad Roti
Sumber gambar: genibee
# 26 Penyegar Tomato Jeli
Sumber gambar: alat berat
1 sampul gelatin tanpa rasa
1/4 cawan air sejuk
3 cawan jus tomato
2 sudu besar serpihan lada hijau kering
Pemanis buatan untuk sama dengan 2 sudu teh gula
2 sudu teh jus lemon
1 paket sup daging lembu segera dan bumbu atau 1 kiub bouillon daging lembu
1 sudu teh sos Worcestershire
1/4 sudu teh garam bawang putih
Cengkih tanah 1/8 sudu teh
1/2 lada hijau sederhana, potong cincin (pilihan)
Taburkan agar-agar di atas air sejuk untuk melembutkan. Campurkan jus tomato. serpihan lada hijau, pemanis, jus lemon, campuran kaldu, Worcestershire, garam bawang putih, dan cengkih dalam periuk. Didihkan, kemudian angkat dari api. Masukkan gelatin yang dilembutkan; kacau hingga larut. Tuangkan ke dalam mangkuk. Sejukkan hingga habis. Hanya sebelum berkhidmat. pukul dengan garpu. Campuran sudu, dibahagi rata, menjadi 4 hidangan pencuci mulut. Hiaskan dengan cincin lada hijau, jika mahu. Membuat 4 hidangan.
# 27 Epal yang disumbat udang
Sumber gambar: kad vintagerecip
Masa penyediaan: 10 minit.
Peralatan memasak utama:
mangkuk, tusuk gigi kayu
Untuk 6 orang yang anda perlukan:
6 jus lemon epal makan berkulit merah
Pengisian: 3 sudu besar mayonis tebal
1 sudu teh pes tomato
sos sos Tabasco
2 timun acar, dihiris halus
4 buah zaitun yang disumbat, dicincang
2/3 cawan udang kupas atau udang
1 sudu besar pasli cincang
Hiaskan:
benda yang kelihatan seperti makanan
6 ekor udang atau udang
6 biji buah zaitun
1. Potong bahagian atas epal, dan ambil bahagian dalamnya untuk melubangi mereka.
2. Keluarkan semua inti dan pip dan dadu yang tinggal.
3. Taburkan epal dengan jus lemon untuk mengelakkan perubahan warna.
4. Campurkan epal cincang dengan semua bahan pengisian lain.
5. Sejurus sebelum dihidangkan, masukkan bekas epal.
6. Hiaskan dengan udang dan zaitun yang disumbat pada tusuk gigi kayu.
UNTUK BERKHIDMAT: Dengan salad hijau.
HINGGA BERBAGAI: Gunakan pengisian yang sama dengan penambahan saderi cincang atau hilangkan zaitun dan tambahkan gherkin cincang tambahan dan beberapa caper sebagai gantinya.
# 28 Jubli Bologna Bakar
Sumber gambar: heatherleebea
# 29 Salad Herring Piquant
Sumber gambar: kad vintagerecip
Masa persediaan: 15 minit.
Peralatan utama: pisau tajam
Untuk 4 orang yang anda perlukan:
solek takako fuji untuk dendam
4 biji herba acar
1 biji bawang kecil
1 biji epal makan
2 sudu teh jus lemon
Krim masam 1/4 pint (atau krim tunggal 1/4 pint dan jus lemon 1 sudu pencuci mulut)
garam
lada putih
Untuk memilih 6 herring:
Air garam: 2 oz garam
1 liter air
Cuka rempah:
Cuka 1 pint, lebih baik putih
1 sudu besar rempah acar
Fillet 6 herring besar, rendam dalam air garam selama 2 jam. Gulung herring, tutup dengan cuka rempah sejuk yang dibuat dengan merebus cuka dan rempah. Masukkan ke dalam balang skru atas dengan daun bawang, daun salam. Biarkan 5-6 hari.
1. Salurkan herring. Potong separuh panjang; potong setiap separuh menjadi 4 helai.
2. Susun hidangan.
3. Hiris bawang. Tutup dengan air mendidih, toskan setelah 1 minit.
4. Inti dan hiriskan epal, taburkan hirisan dengan jus lemon. Tempah beberapa keping epal untuk hiasan.
5. Campurkan sisa epal, cincin bawang, krim dan 1/2 sudu teh jus lemon. Musim dengan baik.
UNTUK BERKHIDMAT: Sudu berpakaian di atas potongan herring, hiaskan dengan kepingan epal - selada air boleh digunakan jika dikehendaki.
UNTUK MEMPELBAGAIKAN: Gunakan yoghour, bukan krim masam, tambahkan beberapa caper dan gherkin cincang halus ke dalam campuran.
Acar herring dan salad bit: Campurkan herring cincang dengan kentang yang dimasak dadu, bit bit yang telah dipotong dadu, epal yang dipotong dadu. Masukkan mayonis.
UNTUK MENYIMPAN: Tutup ringan dengan kerajang dan simpan di tempat yang sejuk.
# 30 Salad Siluet
